Jausenplatte

Schweinebraten
Surbraten
Geselchtes vom Schwein
Wurst vom Bio -Angusrind
Rohschinken vom Bio- Angusrind
Edamer & Liptauer
reichlich garniert

Pro Person: € 8,50

Die ersten Rinder zogen auf dem Familienbetrieb ein. Die ersten Gehversuche wurden mit drei Kalbinnen und einem Stier der Rasse Galloway gemacht. Erst Jahre später zogen Rinder der Rasse Angus am Betrieb ein. Das feine Fleisch wurde über dem Aufbau einer kleinen Direktvermarktung an die Endkonsumenten verkauft. Doch eines ist seit Beginn an gleich – die ganzjährige Weidehaltung!

Rezepte

Jausenplatte

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Roastbeef vom BIO – Angusrind

Das Jahr der Veränderungen!

Rezepte